Carnevale di Albiano d'Ivrea

II Carnevale per la gente di Albiano è un avvenimento nel vero senso della parola, anzi è "un grande avvenimento". Non è facile comprendere i motivi che suscitano questa grande passione, che ogni anno esplode con indicibile entusiasmo e con le più svariate espressioni dal volto sempre nuovo e nello stesso tempo antico. La storica rievocazione del Carnevale di Albiano è molto simile a quella del rinomato Carnevale di Ivrea. I motivi di questa similitudine possono essere tanti: il lega me storico con la città, Albiano è sempre stato sotto il dominio dei vescovi di Ivrea e soprattutto, il fatto che la leggendaria eroina "Violetta" era figlia di un mugnaio di Albiano, il quale possedeva un mulino natante sulla Dora.
Nella rievocazione dell'insurrezione popolare e del trionfo contro la tirannide l'eroina Violetta è personificata dalla "Mugnaia" che diventa la protagonista della festa; al suo fianco vi è il "Generale" con lo Stato Maggiore nelle brillanti alte uniformi delle divise napoleoniche. Ai protagonisti fanno da coreografia i Paggi alle Mugnaia e poi gli Abbà, le Vivandiere, oltre a paggetti, ufficialini, damigelle nei loro sfarzosi costumi. Il Segretario Gran Cancelliere in abito nero secentesco con bavero, tricorno e parrucca, tiene il registro del cerimoniale. Questa figura è il notaio che rappresenta la legge e appartiene ad un'altra epoca.
Esistono alcune differenze tra il Carnevale di Albiano e quello di Ivrea. Ad Albiano la Mugnaia è una signorina nubile, mentre ad Ivrea è una donna maritata è opinione diffusa che ciò voglia significare che Violetta sia partita da Albiano nubile per giungere ad Ivrea sposata